Curitiba se destaca inicialmente pela influencia italiana, e também pela alemã, japonesa, ucraina, portuguesa...cidade realmente brasileira e capital do aconchego invernal. Por isso, um giro pela cidade, e, podemos degustar de pratos infinitos influenciados pela gastronomia estrangeira. Não podemos esquecer que no Paraná arroz com legumes e uvas passas é sem dúvida o prato de cada dia! O que percebi não só em Curitiba, mas também em Joinville, Itajaí, e Florianópolis é a proteção do vinho local.
Sem dúvidas, na grande maioria dos restaurantes que estivemos a carta de vinho apresentada é na maior parte vinhos nacionais do sul brasileiro. Muito interessante esse protencionismo nacional, a consciência dos sulistas em divulgar nossos produtos!
Mas sem dúvida, nossa maior satisfação foi a "Sequência de camarões" que devoramos em um restaurante em Florianópolis, aliás, quem vem pra cá não pode deixar de degustar de uma refeição luculiana( como dizem os italianos para descrever uma refeição farta). Essa "Sequência de camarões" é realmente isso, vários pratos feitos à base de camarões pequenos, médios, grandes....gigantes! Uma orgia gastronomica!A única diferença é que aqui no sul, diferente de nós paulistas, o uso exagerado de temperos não acontece, por isso é permitido que se deguste um prato e sinta o verdadeiro sabor de cada ingrediente.
Hoje por exemplo, saboreei um delicioso suco chamado " Praia mole", feito da combinação do açaí, pó de guaraná, mel, gengibre e banana.
