Receitas diferentes com a linguiça suína.

Esta semana passaremos a utilizar a linguiça em nossa cozinha não somente frita ou assada, mas também em alguns pratos, proporcionando um prazer ainda maior de sabor!
Deixo duas gostosas receitas com a carne da linguiça, depois é só usar a imaginação e criar novos pratos!
Se você possui outras receitas com linguiça deixa-as aqui para que mais pessoas desfrutem do sabor.

Spaghetti com brócolis e linguiça.

Ingredientes:
-500gr de massa tipo spaghetti;
-4 linguiças tipo toscana ou caipira;
-1 maço de brócolis;
-1 cebola;
-1 alho;
-3 colheres de azeite extra virgem;
- sal grosso ou refinado, se preferir.
-cheiro verde.

Em uma panela com água e sal somente, cozinhe a massa, respeitando o tempo de cozimento.
Cozinhe no vapor por 5 minutos o brócolis e separe.
Em uma outra panela refogue a cebola, o alho em 2 colheres de azeite. Adicione depois de refogado tudo, a carne da linguiça fora dos gomos, o brócolis já pré cozido no vapor e o cheiro verde picado. Este molho será à base de azeite, portanto se houver necessidade acrescente mais 1 ou 2 colheres ao final do preparo. Depois de cozida a massa, acrescente-a na panela do molho regando ao final com uma última colher de azeite. Sirva com parmesão ralado.

rendimento: 4 pessoas   tempo de preparo: 20 min

Penne com linguiça.

Ingredientes:

-500gr de massa tipo penne;
-3 linguiças tipo toscana;
-300gr de carne bovina modo oriental(encontra-se cortada nos supermercados);
-3 colheres de azeite extra virgem;
-1 cebola;
-4 tomates;
-1 lata de molho de tomate;
-2 colheres(sopa) de creme de leite;
-200gr de azeitonas cortadas sem caroço;
-sal grosso(use em pouca quantidade para salgar).

Aquece em uma panela água com um pouco de sal grosso para cozinhar a massa, atenção obedecer o tempo de cozimento especificado na embalagem do produto.
Para o molho cozinhe: refogue a cebola juntamente com os tomates picados no azeite, depois acrescente a carne bovina e a linguiça, porém quando for adicionar a linguiça tire toda carne dos gomos e deixando somente os pedaços da carne suína para ser refogada junto com a bovina. Quando tudo já estiver no ponto de cozimento acrescente o molho de tomate e as azeitonas e por fim o creme de leite.
 Finalizado o molho, e cozida a massa, junto na panela do molho a massa e deixe mesclar o sabor com a superfície da massa ainda por 2 min.
Rendimento: 4 pessoas    Tempo de preparo: 20 min.

Postas de cação ao molho de hortelã!

HUmmm...mais uma delícia!
Fácil de fazer:

- 1 kg de cação em postas;
- 1 lata de molho de tomate;
- 4 folhas de hortelã;
- sal.

Bata o molho, o sal e o hortelã no liquidificador.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite, e coloque as postas uma ao lado da outra e derrame por cima o molho.
Deixe assar por aproximadamente 30min.

Depois se delicie com um arroz branco e uma bela salada de folhas verdes.